博客來優質書籍營養學實驗(第三版)





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底下是 營養學實驗(第三版) 的內容簡介










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營養學對現代人類生活是相當重要的知識,報章雜誌、電視節目,經常可看到關於飲食控制、食品營養與熱量的資訊與報導。但是要專業的營養學書籍,可能就不是一般大眾可以讀懂的,而且就算讀懂了,也往往會有:「那我該怎麼辦?」的迷惘。這本營養學實驗,可以做為將營養學觀念應用於餐飲調配的實務手冊。

大專院校食品、家政、護理、幼保及老人福祉等相關科系也有許多開設營養學課程,在學理課程之外,也都會開設營養學實驗的課程,讓學生能夠練習實際應用。畢竟,對於不是準備在學術領域繼續鑽研的同學們來說,能夠在生活中、職場上應用是最有成就感的。

本書即藉由對各種食物特性的認知與探討,以及分析每種食物的營養成分,結合生活應用,使讀者對營養學的認知能有全面性且完整的瞭解。學習本實驗課程的最終目的是落實營養學於日常生活中,進而導正國人的飲食習慣,建立健康及高品質的生活。

本書內容有多種簡易又美味的食譜,讀者能經由簡易的步驟同時享受美味與健康,本次改版全書樣式重新編排,並依據行政院衛生署食品藥物管理局所公布的食品標章、每日飲食指南,更新書中的相關內容,期能給讀者最豐富完整的資訊。

作者簡介

江意芳

學歷:靜宜大學食品營養研究所營養組碩士
現任:仁德醫護管理專科學校護理科老師

謝亞萍

學歷:美國南加州大學預防營養學碩士
現任:仁德醫護管理專科學校護理科老師



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東森新聞





▲唇膏風近幾年來強勢回歸,那麼多的顏色,來看看明星怎麼搭;甜美女星泰瑞莎帕瑪穿著灰色禮服搭配黑色口紅,3秒變身個性美女。(圖/PRADA提供)



記者張妤瑄/台北報導

曾演過電影《殭屍哪有這麼帥》、《獵殺第四行者》等電影的29歲澳洲女星泰瑞莎帕瑪(Teresa Palmer),金髮碧眼得出眾外型,大大的笑容讓她過往的打扮總與甜美、活力的形象脫不了關係;日前,她出席新電影《飆風特攻(Point Break)》 洛杉磯首映會,選穿精品PRADA深灰色亮片斜肩禮服,搭配已近黑色的唇膏,展現與以往不同的個性美感。

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▲泰瑞莎帕瑪穿灰色禮服搭配同色調唇膏,展現與以往不同的形象。(圖/PRADA提供)



無獨有偶,其實近期不只泰瑞莎選穿PRADA參加電影首映而已,「性感王」男星查寧塔圖(Channing Tatum)現身電影《八惡人》紐約首映會時,也選穿該品牌。以「灰色系」為主調,西裝、襯衫、領帶運用深淺不一的色彩,營造出英姿筆挺的巨星瀟灑。

▲「性感王」查寧塔圖穿上灰色西裝,英俊瀟灑。(圖/PRADA提供)





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